Sweet Home

26.12.2024 - Puntata 8

Tiramisù e Frollini: tradizione e creatività nelle cucine di Sweet Home

Nell’ottava puntata di Sweet Home, Irene accoglie due protagonisti dell’eccellenza dolciaria italiana: Gino Fabbri, maestro pasticcere bolognese di fama mondiale, e Maurizio Colenghi, pasticcere e innovatore, per un viaggio tra tradizione e creatività.

Gino Fabbri ci guida nella preparazione del Tiramisù, l’iconico dolce italiano che conquista i palati di tutto il mondo. Con savoiardi fatti in casa, crema al mascarpone e un tocco di cacao, il maestro svela trucchi per una consistenza perfetta e una presentazione elegante, mantenendo viva la semplicità delle origini di questo dessert.

Maurizio Colenghi ci porta nel mondo dei Biscotti di Frolla Montata, friabili e versatili, ideali per ogni momento della giornata. Con pochi ingredienti e tecniche precise, i biscotti vengono decorati con marmellata, crema o zucchero a velo, per un risultato che unisce gusto e leggerezza.

Un episodio che celebra la pasticceria come un’arte fatta di tecnica, passione e condivisione.

Il Trailer

Le Ricette

In questa puntata di Sweet Home, i Maestri Pasticceri Gino Fabbri e Maurizio Colenghi ci guidano attraverso due ricette imperdibili, pensate per portare un tocco di dolcezza in ogni occasione: il Tiramisù di Famiglia e i Biscotti di Frolla montata
Prepara tutti gli ingredienti, scopri come realizzare dei dolci straordinari e metti alla prova la tua creatività in cucina grazie alla guida dei migliori maestri pasticceri! 

Tiramisù di Casa Mia

Il Tiramisù di Famiglia è un dolce cremoso e avvolgente, fatto di strati di savoiardi imbevuti di caffè, mascarpone e cacao, un classico della cucina italiana che conquista tutti.

Ingredienti

Biscotti di Frolla montata

I Biscotti di Frolla montata sono dolcetti friabili e leggeri, perfetti per accompagnare un tè o un caffè.

Ingredienti

MAESTRO APEI

Gino Fabbri

Gino Fabbri, Maestro Pasticcere di fama internazionale, è l’anima della pasticceria che porta il suo nome, dove riprende e innova la grande tradizione dolciaria italiana.

gino fabbri

Il consiglio del Maestro

La panna aggiunge aria al prodotto e incrementa la percezione degli aromi.

Scopri tutti gli altri consigli guardando il video della puntata.

MAESTRO APEI

Maurizio Colenghi

Maurizio Colenghi, Maestro Pasticcere, è apprezzato per la sua maestria nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità.

maurizio colenghi

Il consiglio del Maestro

In un impasto con poco liquido è consigliabile utilizzare lo zucchero a velo.

Scopri tutti gli altri consigli guardando il video della puntata.

Sponsor della puntata

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