Nella cucina di Sweet Home si abbattono le frontiere: Irene Colombo e il Maestro Massari ci guidano in un viaggio internazionale che parte dalle pendici del Vesuvio per arrivare fino alla Svizzera italiana.

Ad aprire la puntata è l’eleganza di Pasquale Marigliano, maestro che unisce la tecnica appresa a Parigi al calore della sua terra, Ottaviano. Con grande maestria presenta la “Pinolata di amaretti“, un dolce della tradizione campana a base di mandorle e pinoli, proposto sia nella versione classica “a grissino” che in una raffinata variante decorata con un fiore di marzapane.

La seconda parte ospita l’unico membro estero di APEI: Giuseppe Piffaretti, alias “Mastro Pif”, direttamente dal Canton Ticino. Il “pasticcere del mondo”, celebre per aver portato il panettone persino sul Machu Picchu, propone la “Religieuse al pistacchio“: un trionfo di pasta choux arricchita da un craquelin croccante e decorata con una scintillante nevicata di polvere d’oro.

Un appuntamento imperdibile che celebra l’arte pasticcera senza confini, unendo ricordi locali e grandi classici rivisitati.