Si riaccendono i forni di Sweet Home: Irene Colombo e il Maestro Iginio Massari danno il via a una nuova stagione ricca di sorprese e maestria, ospitando due eccellenze del panorama pasticcero nazionale.

Ad aprire le danze è l’energia di Francesco Elmi, orgoglio della pasticceria bolognese e fondatore della pasticceria Regina di Quadri, che presenta la sua “Morbida alla crema“. Con lo spirito gioviale che lo contraddistingue, il maestro illustra i passaggi per un dolce che sa di casa: una frolla soffice abbinata a una ricca crema da cottura, pensata appositamente per le colazioni in famiglia e per essere condivisa con generosità.

A seguire, la giovanissima Carlotta Filippini da Rezzato, la più giovane maestra APEI, ci porta alla scoperta della “Torta bresciana” alle mandorle. Unendo la rigorosa tecnica alla tradizione di famiglia, Carlotta svela come esaltare il burro con i limoni del Garda, creando un dolce da forno raffinato che conquista per il suo profumo e la sua consistenza unica.

L’episodio mette in luce non solo la tecnica e la creatività dei maestri, ma anche l’aspetto emozionale della pasticceria: dolci realizzati con cura, condivisi con gioia e perfetti per ispirare gli spettatori a replicarli a casa. Un inizio di stagione che promette dolcezza, consigli preziosi e momenti di complicità in cucina.