Sweet Home

09.01.2025 - Puntata 12

Bicchierini e Maritozzi: l’epilogo perfetto per Sweet Home

Nell’ultimo episodio di Sweet Home, due coppie di pasticceri straordinari ci regalano ricette cariche di gusto e sentimento.

Kabir Godi, pasticcere del gruppo Cannavacciuolo, ci stupisce con i suoi Bicchierini, un trionfo di crema pasticcera, mousse al cioccolato e frutti di bosco, impreziositi dal profumo della fava di tonka. Un dessert elegante, semplice da realizzare, ideale per condividere dolci momenti in famiglia.

Segue la coppia Marta Boccanera e Felice Venanzi, della pasticceria Grué, che ci riportano alla tradizione romana con il classico Maritozzo. Questo soffice lievitato farcito con panna montata celebra l’amore e l’artigianalità della pasticceria, richiamando con dolcezza le emozioni del loro viaggio di vita e lavoro insieme.

Non perdere questo finale indimenticabile, dove dolcezza e passione si intrecciano per chiudere in bellezza la stagione!

Il Trailer

Le Ricette

In questa puntata di Sweet Home, i Maestri Pasticceri Kabir Godi e Marta Boccanera e Felice Venanzi ci guidano attraverso due ricette imperdibili, pensate per portare un tocco di dolcezza in ogni occasione: il Bicchierino e il Maritozzo
Prepara tutti gli ingredienti, scopri come realizzare dei dolci straordinari e metti alla prova la tua creatività in cucina grazie alla guida dei migliori maestri pasticceri! 

Bicchierino

Il Bicchierino è un dessert elegante e versatile, che combina ingredienti freschi e di qualità, per regalare un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.

Ingredienti

Maritozzo

Il Maritozzo è un soffice panino dolce farcito con panna montata, tipico della tradizione romana.

Ingredienti

MAESTRO APEI

Kabir Godi

Kabir Godi, Pastry Chef del gruppo Cannavacciuolo, rappresenta un’eccellenza nel panorama della pasticceria italiana, capace di creare capolavori che conquistano i palati più esigenti.

kabir godi

Il consiglio del Maestro

Aggiungendo l’amido allo zucchero possiamo evitare di setacciarlo prima di mescolarlo col tuorlo.

Scopri tutti gli altri consigli guardando il video della puntata.

MAESTRO APEI

Marta Boccanera e Felice Venanzi

Marta Boccanera e Felice Venanzi, Maestri Pasticceri della pasticceria Grué, sono noti per la loro passione nel mantenere vive le tradizioni dolciarie italiane.

grue

Il consiglio dei Maestri

Metti una ciotolina d’acqua nel forno e una pallina di stagnola tra la chiusura per regolare la cottura.

Scopri tutti gli altri consigli guardando il video della puntata.

Sponsor della puntata

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